Kaloriakalauz

Ma egy érdekes cikket olvastam, gondoltam megosztom Veletek:

Az Exeter Egyetem kutatói kísérletet végeztek azzal a céllal, hogy bizonyosságot szerezzenek arról, hogy a rendszeres mozgás csökkenti a csokoládé utáni vágyat!

Maga a kísérlet: 25 rendszeres csokoládét fogyasztón végezték a kísérletet, az alanyok három napig nem fogyasztottak csokoládét, majd ezt követően megkérték őket, hogy vagy tegyenek egy rövid sétát (15 perc), vagy pihenjenek egy kicsit. Ezután, az volt a feladat, hogy olyan napi munkát végezzenek, amik többnyire kiváltják a csokoládé utáni vágyat.

Az eredmény: Azok, akik a séta mellett döntöttek, kevésbé kívánták a csokoládét mint azok, akik a pihenést választották. Ráadásul a csokoládé iránti vágy nem csak a séta idejére csökkent, de utána még legalább 10 percig éreztette hatását.

Hogyan lehetséges ez?

‘Valószínűleg az agy jutalomközpontjában lezajló változások felelősek ezért a jelenségért, ez azonban jó hír, hiszen így az evési gondokkal küzdőknek egyszerűbb lehet megbirkózniuk problémájukkal’ – mondta Adrian Taylor professzor.

‘Nincs azzal semmi baj, ha időnként engedünk a kísértésnek és elmajszolunk egy kis csokoládét, de ha a csokoládéevés szokássá válik, akkor az már komoly gondokat is okozhat – nyilatkozta Taylor professzor – Éppen ezért ajánlott a napirendünkbe beiktatni egy kis testmozgást, így ugyanis nem csak általános egészségügyi állapotunkon segíthetünk, de csökkenthetjük a csokoládé utáni vágyunkat is.’

Fontos, hogy vezessünk táplálkozási naplót a diéta ideje alatt. A jól vezetett napló megmutatja a fogyasztott élelmiszereket, ételeket, adagokat, segít abban, hogy megismerjük saját testünk visszajelzéseit illetve, hogy könnyebben kontroláljuk magunkat. Sokkal jobban meggondoljuk, hogy mit viszünk be a szervezetünkbe.
A táplálkozási napló vezetése rendkívül informatív, hiszen sokszor csupán csak ilyenkor szembesülünk saját tényleges táplálék-és folyadékfogyasztásunkkal.

Érdemes őszintén kitölteni, hiszen csak magunkat csapjuk be azzal, ha nem írunk le mindent.

Hogyan kell vezetni a naplót?
Pontosan fel kell írni mikor, mennyi, mit ettünk. Fontos, hogy ne emlékezetből, hanem rögtön a táplálék elfogyasztása után, hiszen ha később írjuk le esetleg másnap, akkor már csak halványan fogunk emlékezni az étkezésekre, az ételek összetételéről nem is beszéle.

A napló vezetése, csak a kezdeti időszakban kíván több időt és energiát, később már napi kb. 15 perc alatt elvégezhető. Érdemes feljegyezni azt is, hogy a főétkezésen kívül, milyen impulzusok, események hatására és milyen napszakban ettünk, nassoltunk. Jegyezzük fel pontosan a napi mozgásmennyiséget, akár lépésmérővel is. Ebből ki fog derülni, mennyi az energialeadásunk. A már említett adatokon kívül rögzíthető a kiindulási állapot (testtömeg, testmagasság, derék és csípőbőség), a testmozgások típusa és az arra fordított idő.

A tojás tápláló, lényeges anyagokat tartalmaz. Fogyasztása megengedett a diéta alatt, természetesen ügyelve a zsírszegény elkészítési módra. Pl.: Teflonsütőben szép tükörtojásokat lehet sütni, zsiradék hozzáadása nélkül! Akiknek magas a koleszterinszintjük azt javaslom, hogy a számukra előírt koleszterintartalmat szem előtt tartva határozzák meg a tojás adagjukat. Zsír csak a tojássárgájában van, a fehérje részében nincs.

Megengedett adag: Heti 3-4 db (ebbe bele kell számolni az ételkészítés során felhasznált mennyiséget is)

1 db tojás energiatartalma: 68 kalória

5,4 g fehérjét, 4,8g zsírt és 0,3 g szénhidrátot tartalmaz!

 

 

Ha bármilyen kérdésed van írj nyugodtan a témával kapcsolatosan, ha esetleg nem publikus a kérdésed, akkor bátran írhatsz nekem a kaloriakalauz@gmail.com e-mail címre is!

 

Ha csökkenteni szereznéd a súlyod, akkor csak maga a diéta nem biztos, hogy elég. Ha azt szeretnéd, hogy a bőröd is szép feszes maradjon, és a szervezeted fel tudja dolgozni a változást, mozognod kell! A sportolás eredményeképpen a testi változások mellett egyéb kedvező hatások is megmutatkoznak majd, amelyek legalább ilyen fontosak.

Nézzük csak, melyek ezek:
- karbantartja az emberi szervezetet
- segít a méregtelenítésben oly módon, hogy a nyirokrendszerünkből az izommunka következtében kiáramoltatja a méreganyagokat, valamint izzadással is sok méreganyag távozik
- az edzés után, megnő a sterotonin és endorfin-szint, ennek köszönhetően boldogabbak vagyunk, így elmarad a hangulatevés
- javul a fittségi állapotod
- a mozgás fokozza az alapanyagcserét, ezáltal az energialeadást, de vizsgálatok kimutatták, hogy egy jelentősebb fizikai terhelés nemcsak a mozgás idejére, napjára, hanem az elkövetkezendő 1-2 napra is hatással van, az anyagcsere-emelkedés tovább tart. Így a 2-3 naponkénti sport a közti napokra is magasabb anyagcserét, tehát magasabb energia-leadást tud biztosítani
- sportolás közben félreteszed a feszültségeket, megszűnik a stressz
- nő a koncentráló készséged, a hangulatod javul
- pozitívan befolyásolja a közérzetünket
- a fizikai mozgás javítja az általános és a keringési, légzési rendszer egészségi állapotát
- a rendszeres mozgás csökkenti a diabétesz, hipertónia, a koszorúér-betegség, az elhízás következtében fellépő megbetegedések és a korai halálozási esetek számát
- javul a szervezet oxigénellátása
- A sport hatására, úgynevezett opiátok szabadulnak fel az agyban és a testben, melyek euforizálnak, csökkentik a fáradtság és a fájdalomérzetet
- növeli az állóképességet

Ha bármilyen kérdésed van írj nyugodtan a témával kapcsolatosan, ha esetleg nem publikus a kérdésed, akkor bátran írhatsz nekem a kaloriakalauz@gmail.com e-mail címre is!

Én nagyon szeretem a rántott húst, de mivel bő olajban kell elkészíteni a diéta során nem fogyasztottam mindaddig, amíg nem olvastam az úgynevezett “tepsis” változatáról. Csodálkoztam, nem tudtam elképzelni, így milyen íze lehet, de kíváncsiságtól vezérelve elkészítettem a következő módon:

Egy tepsit egy evőkanál olíva olajjal egyenletesen kikentem. A csirkemellet bepaníroztam hagyományos módon, beletettem a tepsibe, majd vékonyan bekentem kenőtoll segítségével olíva olajjal. A tepsit fólia nélkül előmelegített sütőbe tettem és arany barnára sütöttem a husikat.

Így már beépíthető az étrendbe és szerintem nagyon finom!

Aki még nem próbálta, szerintem mindenképpen készítse el!

Ha bármilyen kérdésed, észrevételed van írj nyugodtan, ha esetleg nem publikus a kérdésed, akkor bátran írhatsz nekem a kaloriakalauz@gmail.com e-mail címre is!

1. ZÖLDSÉGEK

Azokból a zöldségekből, amelyeket nyersen is szoktunk fogyasztani, gyakorlatilag bármennyit ehetünk  ( pl. : retek, hagyma, paprika, paradicsom, uborka, cékla, savanyú káposzta, csemegeuborka, kígyóuborka, sárgarépa, csalamádé stb… ) A lényege az, hogy minimum 500 grammot együnk meg naponta. Burgonyából maximum 100 – 150 gramm a javasolt mennyiség.

 

2. GYÜMÖLCSÖK

200 – 250 gramm fogyasztása ajánlott, kivétel a magas energiatartalmú túlérett gyümölcsökből ( banán, szőlő, cseresznye, szilva, őszibarack, datolya, füge, mazsola ), ezekből alkalmanként 50 – 100 gramm megengedett.

Read the rest of this entry »

Manapság sok ember küzd a túlsúly problémájával. A fogyni vágyók mindent elkövetnek azért,hogy megszabaduljanak a felesleges kilóktól. Sztárfogyókúrákba kezdenek, sanyargatják magukat (ebbe a hibába én is beleestem). Kevesen tudják viszont, hogy ezeknek a diétáknak több mint 90%-a hosszútávon kudarcba fullad,hiszen ezekkel a módszerekkel gyorsan lehet ugyan fogyni, viszont rövid időn belül többet híznak vissza, mint amit leadnak. Lefogynak 1 hét alatt 3 kg-ot és visszahíznak 5 kg-ot. Általában, ezek 1000 kcal alatti diéták esetén fordulnak elő. Read the rest of this entry »